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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 17:51

Une recette qui a fait le tour du net et que j'avais imprimée depuis un bout de temps. J'attendais peut être le bon moment pour m'y mettre, et quoi de mieux qu'un méchamment chocolaté biscuit quand dehors il fait pas beau (il pleut, il mouille...) et tout gris ?

 

http://i49.servimg.com/u/f49/13/69/41/96/02411.jpg

 

Pour une vingtaine de biscuits:

 

115 g de chocolat noir

90 g de farine

25 g de cacao en poudre non sucré

1 cac de levure

60 g de beurre demi sel tempéré

150 g de sucre roux

1 oeuf

4 cl de lait entier (remplacé par 3cl de lait demi écrémé + 1cl de crème entière)

 

sucre en poudre et sucre glace pour l'enrobage

 

http://i49.servimg.com/u/f49/13/69/41/96/02011.jpg

 

Faire fondre le chocolat au micro ondes.

Tamiser ensemble la farine, la levure et le cacao.

Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre roux jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.

Incorporer l'oeuf et le chocolat fondu.

Ajouter la moitié de la farine/cacao levure, puis le lait et enfin le reste de la farine/cacao/levure.

Filmer puis mettre au frais pendant 2 heures.

 

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre le sucre et le sucre glace dans deux petits récipients.

Former des boules avec la pâte, les rouler dans le sucre en poudre puis dans le sucre glace.

Les déposer sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé, bien espacé.

Enfourner pour 12 minutes, puis laisser complètement refroidir avant de les décoller de la plaque.

 

http://i49.servimg.com/u/f49/13/69/41/96/02510.jpg

 

http://i49.servimg.com/u/f49/13/69/41/96/02110.jpg

 

http://i49.servimg.com/u/f49/13/69/41/96/03311.jpg

 

Recette provenant du livre de Martha Stewart:

 

 

 

Vraiment délicieux !!!

Enjoy !!!

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Published by monjournaldecuisine - dans Cookies
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commentaires

Ananda 18/11/2011 18:00

Les photos sont très belles et les biscuits ont l'air délicieux!

Agnes 19/07/2011 21:32


ils sont trèèèèèèè s beaux ! ett sûrement bons !!!


MF 18/07/2011 19:32


hum, j'en ai l'eau à la bouche....
bisous


ellena 18/07/2011 18:27


j ai souvent ete tente par la faire mais je ne lai tj pa faite!!!je prend note de la tienne!!!ils me donnent envie tes ptits biscuits!!!


monjournaldecuisine 21/07/2011 20:39



merci :)) tu verras, c'est super simple !



Payette cuisine 18/07/2011 12:16


Miam j'adore les craquelé au chocolat :p


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