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12 juillet 2011 2 12 /07 /juillet /2011 10:24

Après avoir réalisé quelques croissants avec la moitié de la pâte, je voulais faire autre chose avec ce qui restait.

Devant moi, des pommes et des abricots me tendaient les bras, et quelques secondes après, les voilà qui se prélassaient dans un petit caramel... Ok je déraille complètement, mais quand vous aurez goûté à ces petites merveilles, peut-être que vous me comprendrez...

 

http://i49.servimg.com/u/f49/13/69/41/96/06010.jpg

 

Pour 4 généreuses jalousies:

 

de la pâte feuilletée (j'ai donc utilisé le feuilleté des croissants, mais une pâte feuilletée toute simple fait aussi bien l'affaire, même une du commerce)

2 belles pommes

7/8 abricots

2 cas de sucre roux

20 g de beurre

sucre glace pour la présentation

 

 

Éplucher les fruits, les couper en dés et les mettre à caraméliser quelques minutes dans le beurre et le sucre roux.

Étaler la pâte bien fine et couper 4 rectangles.

Dans la partie inférieure, faire 4/5 entailles.

Déposer une portion de fruits caramélisés sur la partie supérieure puis rabattre la partie inférieure.

Appuyer pour souder les bords (avec une fourchette par exemple).

Répéter l'opération, et déposer les jalousies sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé:

 

http://i49.servimg.com/u/f49/13/69/41/96/04910.jpg

 

Mettre au four chauffé à 180°C pendant 25 minutes.

Laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre glace avant de déguster.

Enjoy !

 

http://i49.servimg.com/u/f49/13/69/41/96/05211.jpg

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Published by monjournaldecuisine - dans Viennoiseries - petit déjeuner...
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commentaires

kaderick 18/07/2011 09:48


ce dessert me fait super envie!!! facile et bon tout ce que j'aime :-) merci d'être passée sur mon blog :-) à bientôt


Martine 29/07/2015 20:32

C'est un des desserts de mon enfance... Délicieux, je le confirme

monjournaldecuisine 21/07/2011 20:34



Merci :)))



fava 15/07/2011 12:10


J'ai réalisé ce dessert hier... tout le monde s'est régalé.
Ma fille m'a même suggèrée une petite variante avec des fruits rouges associés à la pomme.


monjournaldecuisine 17/07/2011 20:16



Ohhh oui je suis bien d'accord avec ta fille, avec des framboises par exemple ce doit être un délice !!


gros bisous et merci de ta visite !



Melawi / Maman cuisine 14/07/2011 00:32


aïe aïe aïe ça a l'air terrible ça !!!


couscous et puddings 13/07/2011 23:20


miammm superbe ta recette,,merci du partage,,bizzz


monjournaldecuisine 14/07/2011 00:27



Merci de ta visite !!!!

epicétout, la cuisine de dany 13/07/2011 14:09


Pour une fois, la jalousie n'est pas un vilain défaut !!!


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