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7 juin 2011 2 07 /06 /juin /2011 17:42

J'adore, ce sont devenues mes viennoiseries préférées (après mes gaufres préférées, héhé, oui je suis chanceuse de trouver mon bonheur comme ça!).

 

http://i29.servimg.com/u/f29/13/69/41/96/03312.jpg

 

Tout commence par une recette vue un peu partout sur la toile des Kanelbullars... des petits pains suédois logiquement à la cannelle.

 

Je suis donc partie sur cette base, directement dans la map:

 

250 gr de lait

75 gr de beurre

1 oeuf

70 gr de sucre

2 sachets de sucre vanillé

1 cc de sel

500 gr de farine

1 cc de levure de boulanger

 

Lancer le programme pâte.

Une fois que la pâte à doublé, séparer en deux (plus commode pour travailler et surtout si comme moi, vous souhaitez faire deux "parfums" différents)

Etaler la pâte en forme de rectangle, puis placer la garniture.

Donc là, je dirais que c'est au choix, vous pouvez finalement mettre ce que vous aimez ;)

Ou comme moi:

 

Garniture 1:

 

4/5 cas de miel

amandes effilées

 

sucre glace+eau pour le glaçage

 

Garniture 2:

 

2/3 cas de nutella

qqs noix de macadamia concassées

 

sucre glace pour la présentation

 

Une fois les pâtes étalées, recouvrir avec les garnitures puis rouler la pâte.

Couper tous les 3cm environs, puis faire lever une nouvelle fois sur une plaque revouverte de papier sulfurisé. Il faut que ça double de volume.

 

http://i29.servimg.com/u/f29/13/69/41/96/02013.jpg

 

Le miel va forcément couler (quoi que ce fut à peine pour ma part) mais si c'est le cas, juste avant de mettre au four, récupérez le miel à la cuillère et hop, sur les petits roulés ;)

 

http://i29.servimg.com/u/f29/13/69/41/96/01912.jpg

 

Badigeonner d'oeufs battus avant d'enfourner dans un four chaud à 180°C pour env 15 minute.

Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace pour la version nutella:

 

http://i29.servimg.com/u/f29/13/69/41/96/02212.jpg

 

et d'un petit glaçage (eau + sucre glace) pour la version miel:

 

http://i29.servimg.com/u/f29/13/69/41/96/03212.jpg

 

Un vrai succès à la maison, d'ailleurs,d'après ma grande,  je pourrais aller les vendre dans une boulangerie... c'est beau l'amour d'une fille pour sa petite môman ;)

 

le plus dur fut tout de même de ne pas tout manger le même jour !

 

Enjoy !

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Published by monjournaldecuisine - dans Viennoiseries - petit déjeuner...
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commentaires

adrigane 07/06/2011 21:40


olala !!! MAIS moi je suis d'accord avec ta fille hiiii rien que pour le visuel déjà car malheureusement je ne PUISSE gouter hiiii .
bises


monjournaldecuisine 09/06/2011 18:15



Merciiiii :))) bisous



Melawi / Maman cuisine 07/06/2011 18:55


mmmmhh ça a l'air terriblement mauvais... pour mes fesses lol mais bon pour mon palet sucré ;o) faudra que j'essaie !! Sur ce, je m'en vais mettre ton lien sur mon blog ;o)


monjournaldecuisine 09/06/2011 18:16



je confirme, les fesses n'aiment pas du tout ! mdrrr !!! mais on n'a qu'une vie, enfin il parait ;))) merci pour le lien !!! m'en vais faire de même ;))



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