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29 juin 2011 3 29 /06 /juin /2011 09:00

ou comment faire un truc délicieux mais qui n'a pas plu du tout mais alors pas du tout à mes filles !

L'homme et moi même avons adorés, c'était bon, frais, pas gras et tellement goûteux, alors peut-être que ce jour là mes filles faisaient leur difficile, si ça se trouve, je le refais demain, et elles adoreront, c'est ça les enfants...

 

http://i49.servimg.com/u/f49/13/69/41/96/00210.jpg

 

Pour un gâteau (moule à manqué taille euh normale haha !)

 

4 belles pommes

200 g de farine

150 g de beurre + 20 g pour caraméliser les pommes

4 oeufs

100 g de sucre roux + 2 cas pour caraméliser les pommes

1 sachet de levure

quelques amandes effilées et sucre perlé pour la déco

 

Éplucher les pommes, les couper en morceaux puis les faire caraméliser dans un peu de beurre, saupoudrées de 2 cas de sucre roux.

 

Dans un saladier, fouetter le sucre avec 3 jaunes d'oeufs+ 1 entier.

Ajouter le beurre fondu, mélanger bien.

Incorporer la farine avec la levure.

 

Monter les 3 blancs en neige et les mélanger délicatement à la préparation.

 

Ajouter les pommes caramélisées.

 

Beurrer le moule ou le chemiser comme ici, et verser la pâte.

Parsemer quelques amandes effilées et sucre perlé.

 

http://i49.servimg.com/u/f49/13/69/41/96/00510.jpg

 

Mettre au four chauffé à 180°C pendant 35/40 min. Couvrir le gâteau en milieu de cuisson et surveiller vers la fin.

 

http://i49.servimg.com/u/f49/13/69/41/96/00610.jpg

 

Enjoy !

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Published by monjournaldecuisine - dans Gâteaux aux fruits
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