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2 juin 2011 4 02 /06 /juin /2011 15:05

Je crois avoir trouvé la recette parfaite (pour moi of course) de gaufres. Rien que d'y penser, j'en salive, ce sont les meilleures gaufres que j'ai mangé dans ma vie, et j'ai tout de même 32 ans (même si j'avoue, je me suis arrêté de compter à 27...)

 

http://i29.servimg.com/u/f29/13/69/41/96/01613.jpg

 

Pour une douzaine de gaufres:

 

375 gr de farine

135 gr de lait tiède

1 cac de levure de boulanger

2 oeufs

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

200 gr de beure

250 gr de sucre perlé

 

Réunir tous les ingrédients, à l'exception du beurre et du sucre perlé, et confectionner la pâte.

Laisser reposer 30 min.

Incorporer le beurre ramolli à la pâte en pétrissant, il faut que tout soit bien homogène, avant d'ajouter le sucre perlé.

 

Diviser la pâte en pâtons.

Former des petites boules.

 

Laisser reposer 15 min puis faire chauffer le gaufrier.

Faire cuire 3 min par gaufre (on place les boules directement comme ça dans le gaufrier), et régalez vous!

 

Un délice tiède, même froide le lendemain s'il vous en reste.

Pas besoin d'y ajouter quoi que ce soit, c'est délicieux comme ça !

 

http://i29.servimg.com/u/f29/13/69/41/96/01813.jpg

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Published by monjournaldecuisine - dans Viennoiseries - petit déjeuner...
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commentaires

Lollie 27/04/2012 16:17

elles sont en train de cuire, elles ont l'air délicieuses!!!! impatiente de les gouter avec ma puce!!!

lollipopcerise 17/07/2011 21:54


!!!!!!!!!!!!! je suis fan de gaufres liégeoises (nordiste oblige), je promets d'en faire bientôt et avec ta recette! merci d'avance : )


monjournaldecuisine 21/07/2011 18:16



de rien !!   merci de ta visite !!



Manou 09/06/2011 20:40


En fait, je suis à fond dans les cartons donc pas le temps de faire de gentils petits plats ! Mais je sais que ton blog sera super bien pour quand on sera dans notre nouvelle habitation. Bisous.


violette59 03/06/2011 21:59


je teste tes petites recettes,je les aiment toutes, merci à toi et j'adore tes réas en scrap. bis et à bientôt.
Violette


monjournaldecuisine 09/06/2011 18:19



merciiiiiiiiiiiiiii Violette :))) gros bisous !



Manou 02/06/2011 19:16


Mahhhh ca mon zhom il adorerait ! Merci pour la recette. Cet été je sens que ton blog sera mon livre de cuisine. Bisous.


monjournaldecuisine 09/06/2011 18:20



hiiiiiiiiiii de rien ;))) alors alors ? il a aimé ?



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