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30 juin 2011 4 30 /06 /juin /2011 09:00

Voilà quelque chose de simple et qu'on peut parfaitement adapter selon nos envie et ce qu'on a à disposition !

 

http://i49.servimg.com/u/f49/13/69/41/96/00910.jpg

 

Pour une belle tourte (taille standard de moule à tarte)

 

2 ronds de pâte feuilletée

env 700 g de pommes de terre (j'avoue que jen 'ai pas vraiment pesé...)

du persil

sel et poivre

crème liquide

jaune d'oeuf+lait

 

Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelle très fines.

Mettre dans un saladier, ajouter une bonne cas de persil, sel et poivre.

Mélanger et réserver.

 

Chemiser le moule du premier rond de pâte feuilleté, faire des petits trous avec une fourchette.

Ajouter les pommes de terre, en les répartissant du mieux possible.

Recouvrir avec le second rond de pâte feuilleté, souder les contours.

Badigeonner de jaune d'oeuf mélangé avec un peu de lait puis faire un petit trou au centre pour la cheminée.

Mettre au four chauffé à 200 °C pour 30 min (courvrir en cours de cuisson)

 

A la sortie du four, verser un peu de crème liquide par le trou, puis servir avec une petite salade ! Miam !

 

http://i49.servimg.com/u/f49/13/69/41/96/00511.jpg

 

Enjoy !

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Published by monjournaldecuisine - dans Tartes Salées et pizzas
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commentaires

adrigane 30/06/2011 11:55


quand tu dis 2 RONDS pate feuilletée !!! tu achetes bien 2 pates toute faite ? il faut 2 pates feuilletée pour faire cette tarte ?
bises


monjournaldecuisine 30/06/2011 12:29



Oui c'est bien ça :) un pour le fond et un pour couvrir.


Pour le fond, tu peux utiliser une pâte brisée à la place...



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