Bienvenue sur mon blog de cuisine, un petit journal où le partage et les bonnes choses (j'espère !) sont à l'honneur.
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Michèle
En voilà un gâteau qui est bon, et dégusté bien froid, par cette chaleur, c'est encore meilleur !
Pour un gâteau (moule à manqué):
200 g de farine
80 g de beurre
1 yaourt nature
1 sachet de sucre vanillé
100 g de sucre en poudre
2 cac de levure chimique
4 oeufs
une bonne quinzaine d'abricots (+ou- selon leur grosseur)
20 g de beurre
2 cas de sucre roux
Laver et couper les abricots en deux. Les faire caraméliser dans une poêle (avec les 20 g de beurre et le sucre roux) pendant 15 petites minutes (retourner en milieu de cuisson)
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et les sucres, ajouter le yaourt et le beurre fondu, bien mélanger.
Incorporer la farine et la levure.
Une fois les abricots caramélisés, les transférer dans un moule à manqué (beurré et fariné) avec leur caramel, puis verser la préparation dessus.
Mettre au four pour 40 min (couvrir en cours de cuisson pour que le gâteau ne fonce pas trop)
Démouler dès la sortie du four et déguster froid.
Enjoy !
ou comment faire un truc délicieux mais qui n'a pas plu du tout mais alors pas du tout à mes filles !
L'homme et moi même avons adorés, c'était bon, frais, pas gras et tellement goûteux, alors peut-être que ce jour là mes filles faisaient leur difficile, si ça se trouve, je le refais demain, et elles adoreront, c'est ça les enfants...
Pour un gâteau (moule à manqué taille euh normale haha !)
4 belles pommes
200 g de farine
150 g de beurre + 20 g pour caraméliser les pommes
4 oeufs
100 g de sucre roux + 2 cas pour caraméliser les pommes
1 sachet de levure
quelques amandes effilées et sucre perlé pour la déco
Éplucher les pommes, les couper en morceaux puis les faire caraméliser dans un peu de beurre, saupoudrées de 2 cas de sucre roux.
Dans un saladier, fouetter le sucre avec 3 jaunes d'oeufs+ 1 entier.
Ajouter le beurre fondu, mélanger bien.
Incorporer la farine avec la levure.
Monter les 3 blancs en neige et les mélanger délicatement à la préparation.
Ajouter les pommes caramélisées.
Beurrer le moule ou le chemiser comme ici, et verser la pâte.
Parsemer quelques amandes effilées et sucre perlé.
Mettre au four chauffé à 180°C pendant 35/40 min. Couvrir le gâteau en milieu de cuisson et surveiller vers la fin.
Enjoy !
