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4 juillet 2011 1 04 /07 /juillet /2011 11:37

Le crumble, pour tout vous avouer, je n'ai goûté ça que récemment... je n'en avais jamais fait, et je ne sais franchement pas pourquoi ! J'adooooore !!!! Et je ne suis pas la seule, ce crumble a eut un succès monstre à la maison, les filles ont dévoré leur part, et l'homme s'est resservi !

J'aime tellement que j'ai crée une catégorie Crumble pour ce blog, car je compte bien en faire à toutes les sauces !

Mouhahaha !!!

 

http://i49.servimg.com/u/f49/13/69/41/96/00911.jpg

 

Pour 6 personnes:

 

La garniture:

 

3 pommes

6 nectarines

3 cas de sucre roux

un peu de beurre

 

Le crumble:

 

125 g de farine

75 g de poudre d'amandes

100 g de sucre roux

100 g de beurre

 

Épluchez les pommes, les couper en lamelles.

Faire fondre un peu de beurre dans une poêle, y mettre les pommes, saupoudrer de sucre roux puis laisser caraméliser 5 min.

Pendant ce temps, éplucher les nectarine, retirer la peau, couper en petits cubes.

Ajouter les nectarines aux pommes, puis faire cuire env 5 min.

 

Préparer le crumble:

Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes et le sucre.

Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux et mélanger du bout des doigts afin d'obtenir une consistance sableuse. Il faut que le beurre soit bien incorporé.

 

Dans un plat allant au four, verser les fruits (avec le caramel obtenu) puis parsemer la surface avec le crumble, ne pas tasser.

 

Mettre au four chauffé à 200°C pendant 20/25 min. Il faut que le dessus soit bien doré.

Servir tiède.

 

http://i49.servimg.com/u/f49/13/69/41/96/01310.jpg

 

Miammmm quand je vois ça, j'en salive !

Enjoy !!!

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Published by monjournaldecuisine - dans Crumbles
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