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29 avril 2011 5 29 /04 /avril /2011 18:17

Ils sont moelleux, aériens, délicious, facile à faire... bref, vous n'avez plus d'excuses pour vous y mettre !

 

J'ai trouvé cette recette de Pancakes sur le blog de La Popotte de Manue, que j'ai suivie scrupuleusement (la recette, pas Manue, je voudrais pas qu'elle prenne peur quand même !)  à la lettre au gramme près.

 

Je vous la recopie donc par ici (si j'ai bien compris, c'est comme ça que ça se passe dans la blogosphère de la cuisine):

 

Pour 4 beaux pancakes:

 

2 oeufs
15 cl de lait
150 gr de farine
1 cc de levure chimique
2 cs de sucre
1 pincée de sel
du beurre pour la poêle

 

Séparer les blancs des jaunes, battre les blancs en neige ferme.

Mélanger les jaunes et le lait, ajouter la farine, la levure, le sucre et le sel, mélanger.

Incorporer les blancs en neige et laisser reposer 1/2 heure.


Chauffer et graisser une poêle avec le beurre, y déposer une louche et attendre que quelques bulles apparaissent, à ce moment retourner le pancake.

Laisser le cuire encore 40 secondes et servir avec du sirop d'érable.

 

http://i29.servimg.com/u/f29/13/69/41/96/pancak10.jpg

 

Imprimer la recette:

 

Pancakes

 

A déguster avec 3 tonnes de sirop d'érable, vous ne le regretterez pas ! Je me suis régalée !

 

Je terminerais cet article simplement en vous disant merci. Je ne m'attendais pas à un tel retour ni enthousiasme, quel bonheur de partager avec vous ici aussi !

 

A bientôt et Enjoy !!! :)

 

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Published by monjournaldecuisine - dans Viennoiseries - petit déjeuner...
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